荒島岳と山賊2

昨年末から県内餃子の王将６店舗でニラレバ炒めと餃子を食べてきた

わけだが、完了した今その結果を発表したいと思います。２年前にも

同様の調査を実施しているのだがその後の変化はあるのか、実に興味

深い。なおあくまでも個人の感想でありニラレバ炒めのみの評価です

。

第一位　餃子の王将幾久店

なんと前回は最下位だった幾久店が一位です。クーポン配布の日で開

店に間に合うよう並んで入店したのだが、見た目や味に全く文句はあ

りません。大勢の客で雑な調理になるかと危惧したのだが全く違いま

した。調理人が変わったのか。

第二位　餃子の王将若狭小浜店

前回も二位だったのだがレバがこれだけ多く入っていれば今回も二位

にしなければならない。炒め方や盛り方に難はあるものの、レバの多

さがすべてを許してしまいます。これが本当のレバ炒めと実感する人

は多いことでしょう。

第三位　餃子の王将福井学園前店

前回一位だが今回は可もなく不可もなくというか標準的なニラレバ炒

めに感じます。相変わらず汁は少なく上手く炒めてあります。

第四位　餃子の王将鯖江店

味は悪くないが炒めすぎで汁が多いです。そして少し冷めていました

。量が少ないように感じたのだが気のせいか。

第五位　餃子の王将敦賀店

前回より汁の量は減っていますが見た目が悪く雑な炒め方に感じてし

まいます。盛り付けにもっと気を配ればおいしそうに見えるのにね。

第六位　餃子の王将丸岡店

汁は多くてしっかり炒めてあるように見えるがニラの芯の部分が多く

て食感が悪く感じます。出来上がりを見てもニラは長めに切ってある

ようだ。餃子用の辣油を言わないと出さないなどサービスに難があり

ます。