荒島岳と山賊2

日替わりランチが無くなったのは実に残念な事だと今でも思います。

ロースかつランチ１５０グラムです。１３９０円。春江店でいただき

ました。鯖江店と料理に違いはないはずだが春江店の方が良い肉を使

っているように感じるので不思議だ。

専門店の味は食堂やファミレスのとは違うと思う。厚みがあるし何よ

り脂に旨味があるし甘く感じる。肉の柔らかさも適度だしパン粉も荒

くて吟味してあるようです。キャベツの味や切り方は日によって違う

ようだが食べ放題なので文句はありません。今日も満足しました。