８番らーめんを展開する株式会社ハチバンが新業態として蕎麦屋をや
っています。中華麺については自信があるであろうハチバンがどんな
蕎麦を出すのか実に興味深い。
野々市小学校の向かいにある野々市本町店です。現在店はこの一店舗
だけらしい。
ゆったりとしたスペースの店内には入り口近くにカウンター、奥にテ
ーブルの配置です。カウンターも空いていたが昼時は過ぎていたので
テーブルに座りました。
蕎麦や揚げ物、スイーツに銘酒とメニューは多いです。他の客は天ぷ
らを注文しているようだが、京鴨蕎麦を注文します。鴨の文字を見る
とたまらず注文してしまうのだ。
蕎麦は二八らしい。これで大盛だが量的には不満があります。
合鴨の肉は５切れ。直火で焼いたらしく香ばしさがあります。脂で焼
くより風味は強いね。ネギは焼いてあるのだが固いままです。柔らか
く煮込まれている方が好みだ。つい、きょうやの鴨せいろと比較して
しまうのだがこちらのはさらに精進が必要なようです。蕎麦湯は出ま
せん。１７８０円。
日替わりランチが無くなったのは実に残念な事だと今でも思います。
ロースかつランチ１５０グラムです。１３９０円。春江店でいただき
ました。鯖江店と料理に違いはないはずだが春江店の方が良い肉を使
っているように感じるので不思議だ。
専門店の味は食堂やファミレスのとは違うと思う。厚みがあるし何よ
り脂に旨味があるし甘く感じる。肉の柔らかさも適度だしパン粉も荒
くて吟味してあるようです。キャベツの味や切り方は日によって違う
ようだが食べ放題なので文句はありません。今日も満足しました。
Ｒ１５８沿いにある中華料理店です。以前は高級そうな店に見え入り
難かったのだが、おじちゃんおばちゃん客の多い普通の店でした。
本日の日替わりランチ１０００円。以前にも中華飯がメインの時があ
ったので、曜日ごとに内容を決めているのかも知れません。
こちらの野菜たっぷり中華飯のとろみはすごい。ねばりといった方が
適当といえる。おかげで熱々が最後まで持続します。
エビマヨならぬイカマヨです。少し甘味でこれもいい。
ひんやりした漬物のようなもので口をさっぱりさせましょう。
開店間もない時間だったので好きな席を選ぶように言われました。
今日のメニューはこれ。朝からじっくりと検討して決めて来たのです
。創業時からあるという大戸屋ランチで、鶏の竜田揚げが増量になっ
ています。１０４０円。
甘いかぼちゃコロッケも付きます。増量とされる竜田揚げは皮の部分
が多く物足りないです。胸肉を多く使っているのかもしれない。
問題はこれだ。玉子の黄身だが食べ方が分からないので聞いたところ
御飯の上に載せたらということだった。店員も正解は知らないらしい
。
これでも美味いのだが黄身だけにしないで温泉卵でも良いと思います
。
丸岡店です。
種池にも店が有るのは知っていたのだがもつ煮の専門店だと思ってい
ました。蕎麦だけではなくラーメンやかつ丼、天丼にカレーライスも
あります。
ミニ三海老天丼セットを注文。冷たい蕎麦に唐辛子を振った後です。
７３０円。月曜と土曜日は１００円引きになるらしい。
極細麺です。蕎麦粉の割合は５５%らしいがちゃんと蕎麦の味がしま
す。細麺なのでより味を感じやすいのかもしれない。下手な蕎麦屋の
より美味いのではないか。蕎麦の味が分からない人間ともいえそうだ
が美味いものはうまいのだ。汁は濃すぎず薄すぎずで麺に合っている
と思います。
海老は歯応えが無く価格相応だが３本も付いてくるのが偉い。決して
不味いわけではありません。ファーストフードの典型みたいな店だが
私は気に入りました。店員の対応も良かったです。
昼前ではまだ空いていました。
先ずはスープです。胡椒は入れすぎ かな ?
おすすめメニュー「ビーフ１００%粗挽きステーキハンバーグ オニ
オンソース」らしい。ハンバーグは厚みがあって立派。ソースもハン
バーグの熱でうまそうな香りが立ち上がっています。
和食ドリンクバーセットも必要ですね。
苦いコーヒーを美味く飲むためには甘いものも必要だ。あんこサンデ
ー。あんことクリームの相性は良いですね。
半額と聞けば行かずにはおられない。物価高の今日、半額の威力は大
きいのだ。
丸亀製麺での私のフルセットだ。
麺は得サイズを選択。半額なので気が大きくなっています。桶は大き
いのだが量が前より少なくなっているようにも見えるのだが。
いかとかぼちゃの予定だったが穴子があるではないか。しかも大きい。
ねぎは大量です。汁に天ぷらを浸しねぎとともにいただくのも良し。
全部で９３０円。満腹になりました。
セントレアからの帰りは１５５号線沿いの丸亀製麺に入ります。
これで立派な昼食だ。久しぶりなのですこぶるうまい。途中２３号線
の標識があって予定を変更します。２３号線は豊橋から伊勢を結ぶ道
路で名四国道ともいわれるのだがせっかくなのであそこに寄っていく
ことにしたのです。
名四国道のトラックの多い事。四日市までずっとのろのろ運転で予定
の変更を後悔したのだがそれでもなんとか新味覚にたどり着きました
。
一皿目。たれには大量の刻みにんにくを入れ餃子を浸します。少しの
酢を追加すると甘みを感じてこれもいい。
この日はクーポンの発行日で１２枚綴りを注文します。４６００円。
４皿いただきましたが安定した美味さでした。
先ずはキューリを注文しなければならない。
しろ。
ねぎまもやって来た。
牛カルビはねぎまに似ている。
焼きおにぎりで終了するのがいつものコースです。うまかった。
１５８号線沿いにある店だが、いつもは駐車している車も少なくて空
いているように見える。しかし１３時過ぎの駐車場は９割ほど埋まっ
ている。この日はブルーインパルスが飛来した日で、演技が終了して
皆さん食事に訪れたらしい。もちろん私もその一人だ。店内は混んで
いてカウンターには片付けがされていない席が目立ちます。カウンタ
ー角の席を指定されました。セルフの味噌汁は残り少なく、後から来
た客は味噌汁が無いと店員に言っていました。
いつもの海鮮季節のランチを注文。巻物の切り口は長方形に見えるし
、ほうれん草は茹で過ぎではないか。
茶碗蒸しの量は普通サイズで嬉しい、というか新保店のが少ないのだ
よ。
混布の剥がれは直して出して欲しい。
この巻きも丸くないように見えるのだが力の入れすぎか。隣の席の片
づけは帰るまでそのままで、忙しということはあってもオペレーショ
ンに問題ありといえます。しかしですね、美味かったのです。腹が空
いていたということもあるだろうがとにかくいずれも味には満足しま
した。
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